*كيكه جوز الهند

المقادير:

-2 كوب دقيق -2 م ص بيكنج بودر - 1\2 م ص ملح 

-1 1\2 كوب جوز هند - كوب زبده او سمن 

-3 بيضات - فانيليا - م خل - كوب حليب 

#للوجه : مربى جوز هند 

الطريقه :

-نسخن الفرن على 180 درجه ونبطن الصينيه بالسمن والدقيق 

-ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر 

- نخلط الزبده والسكر معا حتى يصبح الخليط هش وفاتح 

-ثم نضيف البيض واحده واحده مع استمرار الخفق ثم نضيف الفانيليا والخل ونخلط ثم نضيف الدقيق بعد خلطه بجوز الهند ونضعه قليلا قليلا بالتبادل مع اللبن ثم نخلط لمده دقيقه ... ثم نضع الخليط في الصينيه ثم نضعها في الفرن 

- بعد ان تنضج نقلبها وتدهن بالمربى ثم نرش عليها جوز الهند وبالهنا والشفاء .....